Ẩm thực chay

Nói đến nghệ thuật nấu cơm chay, có lẽ các phật tử gần xa đã từng nghe tới ngôi chùa Phụng Thánh. Nghệ thuật nấu cơm chay tại đây được làm từ chính những tấm lòng của các bậc tu hành trong chùa.

Quán thức ăn chay không đủ chỗ cho khách ngồi, quầy rau củ quả ở chợ hết sạch chỉ sau vài giờ bán; với suy nghĩ cầu may mắn - an lành cho cả năm, nhiều người dân TP HCM đã rủ nhau ăn chay dịp rằm tháng Giêng.

Đó là câu nói của một người đàn ông đến dự buổi toạ đàm Con đường ăn chay - lần 2 đã diễn ra tại TP. Đà Lạt ngày 10/12/2011, do Câu lạc bộ Văn hoá Ẩm thực chay của Trung tâm UNESCO Phát triển Văn hoá Ẩm thực - trực thuộc Liên hiệp các Hội UNESCO Việt Nam tổ chức tại tiền đường Tịnh xá Ngọc Tín – TP Đà Lạt.

Hội thi nấu ăn chay “Văn hoá ăn chay vì môi trường” diễn ra vào ngày 18/11/2012 đủ các thành phần nam, phụ, lão, ấu đềề có mặt trong Hội thi, những gương mặt thuần phác nông dân từ tỉnh Long An, nhưng cố gái từ phường Linh Trung - Thủ Đức ngoại vi thành phố cách xa hàng chục cây số, những chàng trai từ quận Tân Phú cũng cách trên 10 km và những thí sinh lớn tuổi cùng chung một hướng bảo vệ môi trường. Tất cả không vì lợi ích cá nhân nào chỉ chung một đích thể hiện tốt nhất tinh thần bảo vệ môi sinh thông qua kỹ năng chế biến các món ăn chay.

Nhu cầu thịt chế tạo từ thực vật ở Trung Quốc ngày càng tăng, đã tạo nên hàng chục công ty khởi nghiệp chuyên...

Buffet chay Hương Thiền Buffet chay Hương Thiền ở 261 Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội là địa chỉ yêu thích của nhiều người bởi...

Trong những nhà hàng ăn chay chất lượng cao trong cả nước, nhà hàng Vân Cảnh là một trong những nhà hàng lớn tại TP Hồ Chí Minh đã từng tổ chức ăn chay nguyên tháng 7 âm lịch hàng năm với hình thức phục vụ Buffet chay. “Đến hẹn lại lên” là câu nói quen thuộc của cư dân ăn chay của đất Sài Gòn mỗi khi mùa Vu Lan về.

Tọa lạc tại trung tâm thành phố, trong một không gian kiến trúc biệt thự độc đáo, sang trọng, cùng sự phục vụ tận tâm, chu đáo, The Organic mong muốn mang đến cho quý thực khách cùng bạn bè, người thân có được những bữa ăn ngon cùng những phút thư giãn tuyệt vời.

Cốt súp chay VV FoodsVV Foods là sản phẩm chay duy nhất của Mỹ xuất hiện trong Triển lãm quốc tế Ẩm thực và Khách sạn (Food & Hotel Việt Nam) 2011 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC – Thành phố Hồ Chí Minh). Nhưng nhà sáng chế cốt súp chay lại là người Việt.

Ăn chay đã được thực hiện từ nhiều ngàn năm. Con người ăn chay vì nhiều lý do, bao gồm sức khỏe, niềm tin...