Ẩm thực chay

Video: Chả phù chúc với Cơm cuộn bồ đề

Đầu bếp Hồ Đắc Thiếu Anh sẽ giới thiệu với các bạn món Cơm cuộn Bồ Đề ăn kèm Chả Phù chúc – một món ăn yêu thích của gia đình chị. 
Xem tiếp
Cách ăn chay của người Huế
20/02/2009 20:04
Cách mà người Huế ăn chay do đó được nhiều người quan tâm và nhắc đến nhiều nhất bởi đó là triết lý ăn chay của người Huế. Mâm cơm chay của người Huế không cần quá sang trọng, không cần phải giả gà giả heo mà càng đơn giản càng đạm bạc càng tốt nhưng phải hội đủ các yếu tố âm dương, hội đủ thiền tịnh ở trong mâm cơm chay.
Cơm chay - nét văn hóa Hà Nội
13/02/2009 23:12
Cứ ngỡ việc ăn chay chỉ dành cho người tu hành, nhưng giờ đây ăn chay đã là thói quen không thể thiếu vào các ngày Rằm, mùng Một của không ít thực khách Hà thành.
Tìm trong một cõi ăn chay
11/10/2008 19:28
Gần chục năm trước, cứ mỗi dịp về Hà Nội, thay vì cơm rượu ồn ào, mấy người bạn quen trong một cơ quan bên đường Lý Thái Tổ thường rủ tôi đi ăn “cỗ chay” tại tiệm Nàng Tấm ở 70 A Trần Hưng Đạo. Đây là một trong số những tiệm cơm chay đầu tiên của Hà Nội.
image
Những lý do để chúng ta ăn chay
17/09/2008 21:40
Ăn chay là bạn có ý thức và có quan điểm rõ ràng. Bạn biết bạn hành động cho lẽ phải. Bạn sẽ thấy một sự bình an, tốt lành trong lòng khi bạn quyết định duy trì không ăn thịt. 
image
Ăn chay - nghệ thuật Phật giáo cống hiến cho đời sống xã hội
10/09/2008 20:28
Việc ăn chay được thực hiện thường xuyên, phổ biến khi con người có ý thức tự giác,  khi con người đã có trình độ và sự hiểu biết khá cao (có sự giác ngộ). Bởi vậy nên ăn chay không chỉ để  đảm bảo cung cấp dinh dưỡng duy trì, phát triển cuộc sống mà còn tỏ rõ đạo hạnh con người và là sự thể hiện “nét riêng biệt” của tôn giáo.
Trẻ ăn chay trường
25/08/2008 21:36
Nếu biết cách ăn chay hợp lý cân đối, chế biến đúng cách thì sẽ đảm bảo được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động và phát triển.
Béo vì ăn chay?
20/08/2008 12:18
Nhiều người theo chế độ ăn chay thường xuyên, ăn chay dài ngày (trường trai) nhưng vẫn cứ bị béo mập ra. Tại sao ăn chay, tức chỉ sử dụng thức ăn thực vật mà vẫn tăng cân, dẫn đến béo phì?
Ăn chay trường có suy dinh dưỡng?
20/08/2008 08:58
Một vấn đề mà người ăn chay quan tâm nhất là không biết ăn chay dài ngày có bị suy dinh dưỡng do thiếu chất protein hay không? Điều này có nguyên nhân từ quan niệm cho rằng chỉ có protein động vật (thịt, cá, trứng, sữa) mới đầy đủ các loại acid amin cần thiết mà cơ thể không tổng hợp được (leucine, lysine, methionine, theoni, phenylalasnine, trytophan, valine…)
image
Ăn chay cùng thực khách Tây
17/08/2008 17:58
Hàng năm, cứ vào tháng Bảy Âm lịch, không chỉ giới Phật tử mà nhiều người đều dành độ một tuần, thậm chí suốt tháng để ăn chay, vừa để tịnh tâm thanh đạm, vừa để nguyện cầu phúc lành cho bậc phụ mẫu nhân mùa báo hiếu Vu Lan.
first back 11 12 13 next tổng cộng: 123 | đang hiển thị: 101 - 110
Powered by Vivvo CMS v4.1.1