Canh khoai nấu nấm
image

Có lẽ nấm là nguyên liệu lý tưởng cho các món chay các bạn nhỉ. Nấm vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe, vì thế nó được chọn nhiều để chế là lẽ đương nhiên.

Khoai lang, khoai tây cũng là các thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, cho nên, canh khoai nấu nấm đảm bảo bạn không còn lo gia đình thiếu chất nhé.

Lễ Vu lan làm món chay nào? - 2

Canh khoai nấu nấm bổ dưỡng

Vị ngọt của khoai tây, khoai lang, vị thanh thanh của nấm, sự giản dị của các nguyên liệu khác cùng ý nghĩa linh thiêng của ngày lễ Vu Lan khiến cho món canh trở nên ấn tượng hơn bao giờ hết.

Trong mâm cỗ thì không thể thiếu được canh vì thế, hãy để canh khoai nấm này là lựa chọn ưu tiên của bạn nhé.

Nguyên liệu
 
2 củ khoai lang tím; 1 củ khoai tây
1/2 củ cà rốt; 3 tai nấm đông cô
30g nấm rơm; 1/2 bìa đậu phụ non
1 thìa cà phê muối; 1 thìa súp dầu ăn
1 thìa cà phê hạt nêm nấm
1 thìa cà phê đường; 1/4 thìa cà phê tiêu
500ml nước dùng rau củ; ngò rí

Ăn chay với canh khoai nấu nấm - 1

Canh khoai nấu nấm là món thích hợp để ăn chay.

Thực hiện

- Khoai lang, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, xắt quân cờ. Nấm đông cô ngâm nở mềm, cắt bỏ chân, vò rửa sạch, bổ đôi.

- Nấm rơm gọt chân, ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, bổ đôi. Đậu phụ non xắt quân cờ.

- Cho nước dùng vào khoai lang, khoai tây, cà rốt, nấm đông cô và dầu ăn vào, nấu sôi. Nêm gia vị, nấu thêm khoảng 20 phút thì cho nấm rơm và đậu phụ non vào.

- Múc canh ra tô, rắc ít tiêu và ngò rí. Dùng nóng.

Bài viết này không có từ khóa nào

Thư từ,  bài viết, hình ảnh xin gửi về địa chỉ: trisu@phattuvietnam.net. Để xem hướng dẫn viết, gửi bài và đăng ký cộng tác viên, xin bấm vào đây. Đường dây nóng: 0904.087.882 (Phật sự Hà Nội); 0989.047.041 (Phật sự TP. Hồ Chí Minh); 0907.678302 (Phật sự Tây Nguyên); 0983.376.774 (Phật sự Hải Phòng).

Subscribe to comments feed Phản hồi (0 bài gửi)

tổng cộng: | đang hiển thị:
Tên người gửi:
Địa chỉ mail:

Bộ gõ tiếng Việt Bật Tắt
Captcha
  • email Gửi bài viết này cho bạn bè
  • print Xem dưới dạng bản in
  • Plain text Xem dưới dạng thuần văn bản
Thông tin tác giả