Gợi ý du lịch cho người ăn chay trong tháng Giêng
Veganuary (tạm dịch: “tháng Giêng ăn chay”) đã và đang là một thử thách thu hút được số lượng lớn người tham gia trên...
Ăn chay với sức khỏe và thẩm mỹ
Ăn chay không chỉ vì tín ngưỡng mà còn vì lý do sức khỏe, thẩm mỹ nhưng bên cạnh đó vẫn còn nhiều băn khoăn cần được làm rõ.
Món chay trong hành trình văn hóa ẩm thực Việt Nam
Chưa ai làm một thống kê để xem trong tổng thể thực đơn các món ăn Việt Nam, những món lấy nguyên liệu từ thực vật chiếm tỷ trọng bao nhiêu. Nhưng chắc chắn là người dân Việt có truyền thống làm các món ăn chay cũng lâu dài như văn hiến Việt Nam. Cùng với chiều dài lịch sử Phật giáo gắn liền với đời sống người dân, việc ăn chay trở thành một thành tố trong văn hóa ẩm thực nước nhà.
Quán chay ‘cháy hàng’ ngày báo hiếu
Trưa nay, tất cả quán ăn, nhà hàng phục vụ thức ăn chay tại Sài Gòn đều đông nghịt khách. Cảnh chen lấn, xếp hàng chờ đợi, vốn thấy ở các bến tàu xe, nay lại diễn ra trước quán cơm.
Béo vì ăn chay?
Nhiều người theo chế độ ăn chay thường xuyên, ăn chay dài ngày (trường trai) nhưng vẫn cứ bị béo mập ra. Tại sao ăn chay, tức chỉ sử dụng thức ăn thực vật mà vẫn tăng cân, dẫn đến béo phì?
Những lý do để chúng ta ăn chay
Ăn chay là bạn có ý thức và có quan điểm rõ ràng. Bạn biết bạn hành động cho lẽ phải. Bạn sẽ thấy một sự bình an, tốt lành trong lòng khi bạn quyết định duy trì không ăn thịt.
Cơm chay – nét văn hóa Hà Nội
Cứ ngỡ việc ăn chay chỉ dành cho người tu hành, nhưng giờ đây ăn chay đã là thói quen không thể thiếu vào các ngày Rằm, mùng Một của không ít thực khách Hà thành.
Món chay thanh tịnh
Khi đầy ắp cảm giác ngán ngại với những bữa tiệc ê hề, bất giác tôi thèm món chay thanh đạm vô hạn. Sực nhớ đến một món cũng cỡ mười mấy năm rồi chưa được ăn lại, là món rau càng cua chấm tương kho dừa.
Mùa Vu Lan, “Ta” đi ăn chay ở quán “Tây”
vì nằm trong khu ba-lô nên giá cả ở đây rẻ, các món ăn chỉ vào khoảng hai ba chục ngàn trở xuống nên rất phù hợp túi tiền của đa số dân Tây lẫn dân Ta.
Lợi ích của việc ăn chay
Vấn đề ăn chay là một nhu cầu bức thiết để tự cứu mình, cứu các thế hệ con cháu cũng như cứu lấy hành tinh của chúng ta đang ở. Việc ăn chay không những giúp chúng ta giữ thân khỏe mạnh, mà còn giữ tâm thanh thản và giữ môi trường trong sạch.
