Ẩm thực chay

Theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 3, nấm mỡ trắng có thể làm chậm sự tiến triển của ung thư tuyến...

Nói đến nghệ thuật nấu cơm chay, có lẽ các phật tử gần xa đã từng nghe tới ngôi chùa Phụng Thánh. Nghệ thuật nấu cơm chay tại đây được làm từ chính những tấm lòng của các bậc tu hành trong chùa.

Đậu hũ (đậu phụ) là sản phẩm tạo ra từ đậu nành được người nội trợ thường dùng làm món ăn thường xuyên trong gia đình, dù là gia đình giàu hay nghèo thì nhà nào cũng có đậu hũ làm món chủ đạo trong mâm cơm.

Trông chân nấm phình lớn không khác gì chiếc đùi gà nên được gọi là nấm đùi gà – Là loại nấm chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trợ tiêu hóa. Nấm giòn, có hương vị thơm ngon rất hợp với các món xào nấu.

Món tôm chay xào này là lựa chọn khá hoàn hảo cho mùa lễ Vu lan. Với màu sắc món ăn tươi rói và cách trình bày đẹp mắt, tôm xào chay làm cho mâm cỗ trở nên nổi bật hơn bao giờ hết.

Nấm tràm là một món ăn mang đậm nét dân dã, được thiên nhiên ban tặng, sau những cơn mưa đầu hạ thời tiết ẩm ướt nên loại nấm này thường mọc ở dưới những gốc tràm. Nấm tràm có vị thanh đắng nhưng ngược lại nó là một món ăn bổ dưỡng, giải nhiệt và làm mát cơ thể….

Vào lúc 15 giờ, ngày 24/01/2015, Nhà hàng chay Thiện Duyên hân hạnh tổ chức tọa đàm với chủ đề "Âm nhạc và ẩm thực giúp cuộc sống tươi đẹp hơn". Diễn giả trong chương trình buổi tọa đàm này là GS. TS. Trần Văn Khê, một bậc thầy về âm nhạc cổ truyền Việt Nam, và TS. Nguyễn Nhã. Buổi tọa đàm sẽ đem đến cho người tham dự những cách nhìn sâu sắc và thú vị về vai trò của âm nhạc và ẩm thực trong cuộc sốngng?

Thay vì nấu các món thông thường, bạn có thể đổi món bằng các công thức món chay mới của MC Đại Nghĩa.

“Mình thấy rất nhiều gia đình vợ ăn chay chồng ăn mặn rồi, vẫn sống tốt và hạnh phúc. Nên nếu mình có gặp...

Veganuary (tạm dịch: “tháng Giêng ăn chay”) đã và đang là một thử thách thu hút được số lượng lớn người tham gia trên...