Nâm tràm món ăn thôn dã – ảnh: Võ Tùng Am
Nguyên liệu:
Nấm tràm: 500gr.
Boa – rô: 1 tép.
Ớt: 5 trái.
Gia vị: tiêu, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm nấm.
Cách làm:
Nấm tràm: gọt chân, ngâm muối một lúc, rửa sạch để khô ráo nước chẻ đôi.
Boa-rô: thái nhỏ bằng hạt lựu.
Ớt trái: cắt đôi.
Bắc chảo lên cho vào 3 muỗng súp dầu ăn, dầu nóng rồi cho boa – rô vào phi vàng, tiếp đến bỏ nấm tràm vào xào 1 lúc nấm hơi khô cho ớt trái vào và nêm gia vị cho vừa ăn.
