Phong tục

Tết Nguyên Đán, còn gọi Tết Ta, Tết Âm Lịch hay chỉ đơn giản Tết, là dịp lễ quan trọng nhất trong văn hoá của người Việt Nam và một số các dân tộc chịu ảnh hưởng văn hóa Trung Quốc khác.

Chiều 29 Tết, gia đình ông Nguyễn Văn Phương, (phố Lê Văn Sỹ, TP HCM) lại quây quần bên mâm cơm cuối năm. Những người anh chị của ông làm ăn xa cũng điện thoại từ vài hôm trước hẹn nhau cùng về sum họp.

Ngày Tết được thưởng thức những món chay ngon đối với những người quen khẩu vị “mặn” là cả một thay đổi đầy thú vị. Bởi lẽ, những món ăn ngày Tết quá nhiều chất béo gây ngán và biếng ăn. Cho nên, thực đơn chay ngày Tết thường là những món ăn rất bình thường được chế biến từ rau củ thiên nhiên trở nên cần thiết. Có lẽ không gì thú vị bằng tự mình vào bếp chế biến những món chay đậm đà hương vị thiên nhiên và thưởng thức nó cùng với gia đình.

Từ xưa đến nay, người Việt thích ăn ngon, ăn nhiều trong ngày tết nên ta có câu “Đói giỗ cha, no ba ngày tết”. Ngày tết ta có “cỗ” tết: Ở miền Bắc ngoài món thịt đông đặc biệt còn có chả lụa (giò lụa), chả quế, chả đầu (giò thủ), canh măng, chân giò, nấm hương, miến gà, nem rán, xôi gấc và không thể thiếu bánh chưng xanh, dưa hành.

Thật khó xác định được từ thời gian nào, lễ hội đã trở thành hơi thở của cuộc sống cộng đồng người Việt. Lễ hội vừa là nét đẹp văn hóa của người Việt, vừa thể hiện mơ ước của ngàn đời về hạnh phúc và cuộc sống bình an cho mình và gia đình.

Ở miền quê Nam bộ, Tết thường đến từ sau mùa gặt. Người ta dành ra ít nhất nửa tháng để chuẩn bị mọi thứ cho dịp gia đình sum họp ngày xuân.

Ngày ấy, không biết từ bao giờ và cũng không biết bằng cách gì, quỷ chiếm đoạt tất cả đất nước. Người chỉ ăn nhờ ở đậu và làm rẽ ruộng đất của quỷ. Quỷ đối với người ngày càng quá tay.

Người dân TP. Hồ Chí Minh thường chọn chùa chiền làm nơi hóa vàng mùng 3 Tết, còn tại Hà Nội, các gia đình vẫn làm cơm, thắp hương, hóa vàng tại nhà.

Anh Nguyễn Thanh Chương và chị Đặng Uyên Thy thuộc thế hệ 7X đời cuối, cưới nhau ra riêng được vài năm nay, chọn căn hộ chung cư mới xây dựng làm chốn đi về như phần lớn lớp trẻ thành thị bây giờ.

Ở quê tôi, tết là dịp lấy lễ đãi nhau để giữ tình làng nghĩa xóm. Sáng 29 tết, mấy bà già trong xóm vốn là bạn láng giềng của má tôi lại kéo đến để gói bánh tét giúp. Họ làm tất cả những công việc chuẩn bị tết mà ngày xưa má tôi làm.