Tình người ở lại
Người mẹ cứ khóc nói, chú G ơi, đến bây giờ tôi mới tin là em nó mất thật rồi.
"Mùng 1 mưa dầm
Ngày đầu...
Quán chay ‘cháy hàng’ ngày báo hiếu
Trưa nay, tất cả quán ăn, nhà hàng phục vụ thức ăn chay tại Sài Gòn đều đông nghịt khách. Cảnh chen lấn, xếp hàng chờ đợi, vốn thấy ở các bến tàu xe, nay lại diễn ra trước quán cơm.
Món chay thanh tịnh
Khi đầy ắp cảm giác ngán ngại với những bữa tiệc ê hề, bất giác tôi thèm món chay thanh đạm vô hạn. Sực nhớ đến một món cũng cỡ mười mấy năm rồi chưa được ăn lại, là món rau càng cua chấm tương kho dừa.
Thực phẩm chay công nghiệp: Tiện nhưng ít lợi
Thực phẩm chay sản xuất theo kiểu công nghiệp: tôm, mực, heo quay, vịt quay, gà quay, cá, đùi gà, sườn… đã góp phần không nhỏ tạo nên những món ăn mới.
Nhiều điều thiết thực từ Tọa đàm VH ẩm thực chay
Trên 200 người, đặc biệt có rất nhiều bạn trẻ tham dự đã lắng nghe Thượng tọa (TT) Thích Phật Đạo và bác sĩ dinh dưỡng Lê Kim Huệ là hai nhân vật chính trực tiếp dự vấn đáp của buổi tọa đàm, do bà Hồ Đắc Thiếu Anh là hội viên Trung tâm Unesco Phát triển văn hóa Ẩm thực dẫn trương trình.
Bát cháo cửa Phật
Ngày nay cơm chay nhà chùa thật sự là một ẩm thực phổ biến ở Hà Nội. Không chỉ nhà chùa mới có cơm chay. Nhiều nhà hàng cơm chay, nhận đặt cỗ chay. Dù đơn sơ hay cầu kỳ, cơm chùa vẫn có sức hút đặc biệt.
Mùa Phật đản, mùa chay của nghệ sĩ
Những ngày này, khi mùa lễ Phật đản đang đến gần, không hẹn mà gặp, đa số các nghệ sĩ lên lịch ăn chay. Ở nhiều quán chay tại TP.HCM sẽ bắt gặp nhiều nghệ sĩ, ca sĩ, người mẫu nổi tiếng xếp hàng chờ… lấy thức ăn, từ quán bình dân cho tới nhà hàng.
Đến Huế thưởng thức cơm chay nhớ về đạo Phật
Sở dĩ ở Huế ẩm thực chay rất phát triển là do nơi đây chính là trung tâm văn hóa Phật giáo của cả nước. Để đi sâu và tìm hiểu nét văn hóa đặc trưng này chúng ta hãy cùng khám phá “Cơm chay xứ Huế”.
Hai món chay dễ làm cho mùa Vu Lan
Mùa Vu Lan, những món chay thanh tịnh, được chế biến từ rau củ quen thuộc như sen, khoai sọ… mang lại cho gia đình bạn cảm giác mới mẻ nhưng không kém phần hấp dẫn.
Phở chay ngày Vu Lan
Những người có thói quen ăn chay thường xuyên chắc hẳn không lạ gì món phở chay, một món ăn đặc sắc của trường phái ẩm thực chay Hà thành.
