Ăn chay, thiền trà tại Thiện Đông
Hiếm có nơi nào trong thành phố mà bạn vừa được thưởng thức tinh hoa ẩm thực chay, thưởng lãm trà đạo, lại có cơ hội tham gia các hoạt động thiện nguyện đầy ý nghĩa.
Mỗi người là tình nguyện viên của “Con đường ăn chay”
Đây là lần thứ hai Trung tâm UNESCO Phát triển Văn hóa Ẩm thực tổ chức tọa đàm về đề tài ăn chay.
Chả đậu xanh – lạ mà quen
Chế biến chả đậu xanh (chả đỗ) không cầu kỳ, nguyên liệu cũng đơn giản gồm: đậu xanh, bột sắn dây, hành lá, muối, đường, tiêu, giấm, ớt và một số loại rau sống ăn kèm như dưa leo, xà lách, rau mùi…
Ăn chay ngày Tết… theo đạo Phật
Ăn chay ngày Tết không hẳn là tu hành mà chỉ đơn giản là để được lắng lòng, thanh lọc cơ thể, chay tịnh tinh thần để chiêm nghiệm cuộc đời nhân lúc Xuân sang.
Đại tiệc chay hàng nghìn mâm tại chùa Tứ Liên
Khoảng gần 1 vạn người đã có mặt để dự bữa cơm chay (1000 mâm) tại chùa Tứ Liên, Tây Hồ, Hà Nội. Không khí tập nập, vui tươi như trảy hội. Hàng xe máy để dưới chân đê, trước cổng chùa dễ cũng dài hơn cây số.
Ẩm thực chay phố Núi
Hòa mình trong khí trời se lạnh trên phố núi yên ắng sương mờ lãng mạn, chậm rãi thưởng thức các món ăn chay, ắt bạn sẽ thấy tâm mình thật “tịnh” và gần gũi với thiên nhiên. Nhiều người biết về Ðà Lạt là một thành phố của thông xanh, sương mờ, thành phố ngàn hoa… Nhưng chắc rằng, nhiều người chưa biết Ðà Lạt còn cuốn hút bởi các món chay rất thi vị…
Tản mạn về việc ăn chay
Ăn chay hiện được xem là một xu hướng toàn cầu hóa. Không chỉ dân châu Á mà ngay cả người dân phương Tây cũng bắt đầu ăn chay.
Quán trà "tâm linh" giữa Hà Thành
- Tọa lạc trong một ngõ nhỏ 8A Hoàng Ngọc Phách ở Hà Nội, quán Tri Âm Trà với cảm giác thanh tịnh và bình yên đã trở thành cầu nối giữa rất nhiều bạn đồng tu vào mỗi buổi tối hàng tuần.
“Món chay giả mặn” mang bản chất… gợi cảm
Cùng với sự gia tăng về số người ăn chay đã xuất hiện tên những món ăn chay mới lạ như ngan quay, gà quay, cá kho, tôm chiên...
Thương cho người ăn “món chay giả mặn”
Các “món chay giả mặn” được sản xuất tràn lan và đã có rất nhiều người tại gia hào hứng đón nhận. Tuy nhiên, với người xuất gia thì ngược lại, họ ăn với tâm không tác ý.
